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Serviço de Cozinha Pastelaria - 2ºTCP - 2019/2020
Data de modificação da disciplina: 17 mar 2020
- Professor: jorge silva
- Professor: sandra valente
- Alunos inscritos: 12
Serviço de Cozinha Pastelaria - 2ºTCP - 2019/2020
Última atualização mar 2020
12 inscritos!
Acerca da disciplina
Conteúdo da disciplina
- Fórum Notícias
- Doçaria Tradicional Portuguesa
- Tópico 1 - Doçaria tradicional Portuguesa - trabalho de grupo e apresentações
- Confeção de Carnes, aves e caça
- Confeção de Carnes, aves e caça - trabalho individual
- Implementação de receitas - aulas práticas
- Doçaria Tradicional Portuguesa
- Tópico 4 - Doçaria Tradicional Portuguesa - Ficha técnica - natas
- Tópico 5 - módulo 4673
- Preparação e confeção de cozinha tradicional Portuguesa - trabalho individual e apresentações
- Ficha técnica aula prática
- Confeção de carnes, aves e caça - aula síncrona ficha técnica - perdiz a alentejana
- P e C cozinha tradicional Portuguesa - Bacalhau à Gomes de Sá
- P e C cozinha tradicional Portuguesa - Bacalhau à Gomes de Sá
- 8260 - CVR : Ficha de Trabalho
- 8260 - CVR : Ficha de trabalho
- 8260 - CVR : Ficha de trabalho Deco jovem
- 8260 - CVR : Ficha de trabalho Deco jovem
- 8260 CVR - Ficha de trabalho Decojovem Desplastifica-te
- 8260 CVR - Ficha de trabalho DecoJovem Desplastifica-te
- Trabalho de PAP
- Trabalho de PAP
Professores
- 3 disciplinas21 alunos
jorge silva
- 3 disciplinas21 alunos
sandra valente
Última atualização mar 2020
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